Dulce de leche

Dulce de leche

(Karamel)

 

 

I flere opskrifter støder man på Dulce de leche.

Dulce de leche er karamel - og den kan man selv lave, selvom der efterhånden er flere supermarkeder der har den. (Fx. SuperBrugsen)

 

Den er ganske sipel at lave men man skal være ude i god tid inden man skal bruge den.

 

Der skal bruges 1 dåse UÅBNET kondenseret mælk

 

Dåsen koges i 3 timer, hvor den HELE TIDEN skal være dækket af vand.

 

Tag dåsen op ad vandet og afkøl helt inden den åbnes.

Jeg plejer at stille den i køleskabet til dagen efter inden jeg bruger den.

 

Åbn dåsen og hæld karamellen ud i en skål og rør den let rundt og så har du den lækreste og bløde karamel som kan bruges til fx. fyld i chokolade eller i de lækre medaljer med moccacreme som du finder opskriften på her på siden.