Sød Tand Dessert

Sød Tand dessert

med makroner, flødeboller og frugt eller bær

 

 

 

 

 

Denne her dessert har vundet vejen til min søde tand !

Jeg blev præsenteret for den for 2 uger siden og har nået at lave den 2 gange selv siden, og nået at få helt ondt i maven af den op til flere gange

 

 

Den er MEGA nemat lave og der er intet der skal bages, og man kan selv vælge lige den frugt eller de bær man synes allerbedst om og putte i.

I går valgte jeg at putte vindruer, blåbær og pærer i, men her er mit eksempel på den lækkre dessert jeg fik præsenteret til tøserne der kom til Tupperware demonstration hos mig sidste søndag

 

MUMS siger jeg bare

 

 

Man skal bruge:

 

 

1 pose makroner (Jeg bruger ikke det hele - men næsten)

12 flødeboller

500 g cremefraiche - 18%

250 g cremefraiche - 38%

2 1/2 dl piskefløde

1 bakke friske jordbær (man kan vælge andre bær eller frugt i stedet)

1 bakke stenfri vindruer (gem nogle af dem til pynt)

1 bakke brombær eller blåbær til pynt

100 g lys chokolade

 

Knus makronerne og dæk bundet i det fad du vil servere desserten i

Tryk flødebollerne flade - med bunden opad - ned i makronerne

 

Bland de 2 cremefraicher sammen

Pisk fløden til skum og bland i cremefraichen

 

Rengør jorbærrene og skær dem i mindre stykker og bland dem i cremefraiche blandingen

Rengør vindruerne og bland 2/3 i cremefraichen.

 

 

 

 

Hæld cremefraiche blandingen over flødebollerne

Rengør brombærrene

 

Smelt chokoladen og pynt på toppen

Pynt med resten af vindruerne og brombær

 

Desserten stilles på køl i 2 timer inden den serveres (gerne længere)

 

 

Velbekomme

 



Brombærmuffins

Brombær muffins

 

 

I år har der været massevis af bær i haven. Også flere end der plejer.

 

Men de bær jeg altid har masser af i fryseren er brombær, da jeg er så heldig at min mor har en kæmpe "busk" med vilde brombær i haven.
De her vilde brombær smager lidt som hindbær - bare med meget mere smag. Fantastisk til kager som dem her.

 

Super nemme muffins. Egentlig bare en grundopskrift på muffins hvor man kan putte lige nøjagtig de bær i man bedst kan lide.

 

Til 12 stk. muffins skal du bruge:

 

125 g mel

125 g sukker

125 g smør eller margarine

3 æg

2 tsk vaniljesukker

1 tsk bagepulver

1 spsk vand

150 g brombær (man kan bruge både friske og frosne)

 

 

 

 

 

Sådan gør du....

 

Start med at tænde ovnen på 175 grader - almindelig ovn, så den er helt varm når du skal bruge den..

Klargør muffinformene såde er klar til brug

 

Bland mel og sukker godt. Tilsæt smør/margarine og æg og pisk godt til dejen er ensartet og uden klumper - jeg brugte køkkenmaskinen. Tilsæt vaniljesukker og bagepulverog pisk dejen godt igennem og tilsæt vandet så dejen bliver lidt tyndere.

Tilsidst tilsættes brombærrene. Vend dem forsigtigt i dejen.

 

Fordel dejen i de 12 forme og bag dem 20-25 minutter.

Lad dem køle af på risten.

 

 

VELBEKOMME